Die Wirkung von Ingwertee und Ingwer

Bei kaltem Wetter (oder wenn eine Erkältung im Anmarsch ist), gibt es fast nichts Besseres als eine wärmende Tasse Ingwertee zu trinken. Manche trinken den Tee gerne vor dem Essen, aber auch nach einer üppigen Mahlzeit tut er sehr gut, weil Ingwer die Verdauungssäfte anregt. Finde selbst heraus, wann er Dir hilft.

Beobachte die leicht anregende und tonisierende Wirkung auf den Körper und du wirst Ingwertee sehr zu schätzen lernen. Mit gutem Honig gesüßt tritt die wärmende und wohltuende Wirkung bald ein. Besonders die einzigartigen Inhaltsstoffe (Scharfstoffe und ätherische Öle) des Ingwers regen die Durchblutung an und sorgen so für einen von innen wärmenden Effekt. Besonders zur Vorbeugung von Erkältungen in der kalten Jahreszeit ist das sehr sinnvoll. Die ätherischen Öle, besonders das Gingerol, sind entscheidend für die Wirkung des Ingwers.

Das breite Wirkungsspektrum des Ingwers kann in manchen Fällen den schnellen Griff zur Tablette vermeiden, besonders bei harmlosen Beschwerden und leichten Erkältungssymptomen. Den Wirkstoffen im Ingwer werden nämlich ähnliche Wirkungen wie der einer Schmerztablette nachgesagt. Ingwer wirkt antibiotisch und immunstimulierend und ist ein gutes Tonikum bzw. Stärkungsmittel.

Natürlich sollte man bei einem richtigen Virusinfekt mit Fieber zum Arzt – es macht jedoch eine Menge Sinn, sich durch die Natur helfen zu lassen und z. B. durch regelmäßiges Trinken von Ingwertee die Selbstheilungskräfte auf natürliche Art anzuregen und einer Erkältung vorzubeugen.

Besonders Gewürze wie Ingwer waren in alten Kulturen schon vor Jahrtausenden als Heilmittel bekannt. Sie enthalten wertvolle Wirkstoffe, machen die Nahrung besser verdaulich und wirken appetitanregend. Die gesamte Verdauung wird unterstützt, der Körper entgiftet und verjüngt (Ingwer wirkt antioxidativ). Die Wissenschaft in Deutschland erkennt den Ingwer seit 25 Jahren offiziell als Heilpflanze an und in der Volksmedizin findet er des Öfteren Verwendung.

Vor 15 Jahren wurde Ingwer ins deutsche Arzneibuch aufgenommen, in dem ihm die Wirksamkeit bei Verdauungsbeschwerden (dyseptische Beschwerden) und Reisekrankheit zugesprochen wird. Unter dyseptische Beschwerden fallen z. B. Blähungen, Völlegefühl oder Bauchkrämpfe. Doch Ingwer kann noch viel mehr – für viele westliche Ärzte und Heiler sowie Mediziner aus alten Kulturen hat er traditionell eine herausragende Bedeutung als pflanzliches Arznei -und Heilmittel.

Besonders gut wirkt Ingwertee bei:

  • Übelkeit
  • Erkältungen
  • Magenbeschwerden
  • Blähungen
  • Hilfe beim Abnehmen (Stoffwechsel wird angeregt)

Dem Ingwer wird eine zusätzliche Unterstützung bei Bronchitis, Schmerzen, Halsschmerzen, Leberbeschwerden, Rheumatische Beschwerden, Durchfall, Schwindel und (leichtem!) Fieber nachgesagt. Ingwer hilft oftmals auch bei Müdigkeit, Erschöpfung, Burn-Out und Energiemangel, da er körperlich und geistig stabilisiert, stimuliert und stärkt. Auch bei Nervosität und Ängsten kann Ingwer eine seelisch aufbauende Wirkung haben.

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Die Wirkung von Ingwertee hängt von der Art der Zubereitung ab

Die Einnahme des Ingwers ist auf verschiedene Arten möglich. Er kann als Gewürz beim Kochen verwendet werden, wobei hier die Dosierung für eine wirkliche Heilwirkung zu niedrig ist. Man kann auch Kapseln zu sich nehmen oder kandierten Ingwer essen, wobei dieser oft viel Zucker enthält (wir haben auch Ingwerstücke ohne Zucker gefunden). Ingwertee erzielt die beste Wirkung, da er ausreichend stark dosiert werden kann und vor allem schneller wirkt als Kapseln.

Ein einfaches Ingwerwasser ist schnell zubereitet und hat je nach Zubereitung eine unterschiedlich starke Wirkung. In Ingwerwasser ist nur Ingwer enthalten und in Ingwertee sind auch noch andere Zutaten enthalten. Die Wirkung des Ingwerwassers lässt sich somit noch ergänzen.

Die Wirkung von Ingwer in frischer und getrockneter Form unterscheidet sich ein wenig. Bei der Pulverherstellung verwandeln sich einige Bestandteile des Ingwers im Prozess der Trocknung und es werden mehr Scharfstoffe gebildet. Je nachdem, welche Wirkung man erreichen möchte, lässt sich so Tee aus der frischen Wurzel oder Ingwerpulver oder natürlich aus beidem zubereiten. Die Zusammensetzung von Ingwerpulver ist 100% Ingwer (pulverisierter Ingwerwurzelstock). Hier ist unbedingt auf gute Qualität zu achten, da schlechtes Pulver sogar mit Schimmelpilzen befallen sein kann. Es sollte deshalb auch trocken gelagert werden und relativ zügig verbraucht werden.

Besonders bei Übelkeit hat sich meiner Erfahrung nach selbstgemachter Ingwertee aus pulverisiertem Ingwerwurzelstock (Ingwerpulver) bewährt.

Ingwertee lässt sich mit Honig noch zusätzlich veredeln, wobei hier die zusätzlichen positiven Gesundheitswirkungen des Honigs nicht zu unterschätzen sind. Honig wird nachgesagt, er sei besser als Antibiotika. Verwendet einen guten Imkerhonig und keinen billigen aus dem Supermarkt. Ich trinke Ingwertee, auch wenn ich nur Teebeutel benutze, immer mit ein wenig Honig.

Bei Erkältungen mit Halsschmerzen oder Kehlkopfentzündungen unterstützt Ingwertee aus frischem Ingwersaft, Ingwerpulver, Honig und frischem Zitronensaft (mehrmals täglich getrunken) den Heilungsprozess auf sinnvolle Weise. Für mich persönlich ist Ingwer die beste pflanzliche Universalmedizin der Volksmedizin bzw. der Naturheilkunde. Für alltägliche Beschwerden, als Stärkungsmittel und als Hausmittel ist er für viele Menschen ein guter Helfer.

Viele Menschen trinken täglich Ihren Ingwertee und wollen seine wohltuende Wirkung nicht mehr missen.

Wenn Du den Geschmack von Ingwer oder Ingwertee nicht magst, gibt es die Möglichkeit, ihn in Kapselform einzunehmen (um auch von der Heilwirkung zu profitieren).

Was genau steckt hinter der Wirkung von Ingwer und Ingwertee?

Die im Ingwer enthaltenen Scharfstoffe (Gingerol und Shoagol) sind in ihrer chemischen Struktur dem Aspirin gar nicht so fremd. Neben diesen Stoffen hat man im Ingwer bisher mindestens über 160 Inhaltsstoffe gefunden – und seine Zusammensetzung und Wirkung wird in weiteren Studien erforscht, wobei wir auf die neuesten Erkenntnisse gespannt sein dürfen.

Neben Gingerol und Shoagol gibt es weitere wichtige Wirkstoffe, die vielen ätherischen Öle: Zingiberen, Curcumen, Bisabolen, Sesquiphellandren, Pinen, Myrcen, Borneol, Geraniol, Linalol, Limonen, Neral und Zineol.

Zudem ist der Ingwer noch reich an Mineralien (Kalzium, Phosphor und Eisen sowie Magnesium, Kalium und Natrium) und Vitaminen, wobei besonders die A- und B-Vitamine sowie auch Vitamin C enthalten sind. Die Öle und Scharfstoffe sind jedoch weitaus bedeutender für die Ingwer-Wirkung als die Vitamine. Man nimmt deshalb auch nur verhältnismäßig kleine Mengen zu sich – der Ingwer ist auch viel zu scharf, um ihn wie ein anderes Gemüse zu verzehren.

Heilwirkungen von Ingwer und Ingwertee im Detail

Ingwer-Wirkung und Gesundheit (Liste mit Wirkungen)
Ingwer kann bei sehr vielen Beschwerden hilfreich sein und er hat verschiedene Wirkungen auf den Körper. Hier gibt es eine kleine Zusammenfassung von möglichen Effekten des Ingwers auf den menschlichen Körper und die Gesundheit.

Ingwertee als wirksame Hilfe bei Erkältung
Durch die wärmende, energetisierende und entzündungshemmende Wirkung ist Ingwertee ein guter Begleiter bei Erkältung mit Schnupfen und Halsschmerzen. Was dabei zu beachten ist und was am besten hilft, kannst Du hier nachlesen.

Ingwertee bei Übelkeit und Hinweise bei einer Schwangerschaft
Hierfür ist Ingwer bekannt und hier leistet er oft zuverlässige Hilfe. Am schnellsten kann hier ein guter Ingwertee helfen. Wie der Tee bei Übelkeit hilft und was es bei einer Schwangerschaft auf sich hat, wird hier erklärt.

Ingwertee bei Verdauungsbeschwerden (dyseptische Beschwerden)
Wie Dir Ingwer bei Verdauungsbeschwerden wie Magendrücken, Bauchschmerzen und Blähungen helfen kann, erfährst Du hier.

Neben diesen Wirkungen gibt es noch weitere Beschwerden bei denen Ingwertee hilfreich sein kann.

Nebenwirkungen von Ingwer

Eigentlich gibt es beim Verzehr von Ingwer keine bemerkenswerten Nebenwirkungen. Für sensible Personen ist die stoffwechselanregende und aktivierende Wirkung von Ingwer zu manchmal zu stark. Auch von Natur aus hitzige Menschen können mit zu viel Ingwer zusätzlich Ihr Affektsystem überreizen. In der Ayurveda-Lehre entspricht dieser Typus der Pitta-Konstitution. Hier sollte beobachtet werden, ob und wieviel Ingwer die Person verträgt.

Andererseits ist es bei Ingwer auch so, dass man gar nicht zuviel zu sich nehmen kann. Der Körper signalisiert durch die natürliche Schärfe des Ingwers von sich aus, wann es genug ist. Manchmal tritt auch Sodbrennen als Nebenwirkung auf oder es kommt zu Hautjucken. Ich hatte selbst einmal Sodbrennen nach einer zu großen Portion getrockneter Ingwerstücke, was aber vielleicht auch an dem dort enthaltenen Zucker lag.

Gegenanzeigen

Wer sollte keinen Ingwer zu sich nehmen? Men­schen mit Gal­len­stein­lei­den, Schwan­gere und Kinder unter 6 Jahren soll­ten keinen Ing­wer zu sich nehmen. Vor einer geplanten OP darf kein Ingwer eingenommen werden, auch nicht bei hohem Fieber. Bei vorhandenen Erkrankungen wird empfohlen vorher den Arzt zu konsultieren.

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Weiterführende Literatur:

Schulick, Paul (1996): Ginger. Common Spice & Wonder Drug. 3rd Edition. Hohm Press, Prescott.

PhytoDoc. Portal für Gesundheit, Naturheilkunde und Heilpflanzen: Ingwer. Nebenwirkungen und Gegenanzeigen. http://www.phytodoc.de/heilpflanze/ingwer/nebenwirkungen-wechselwirkungen-gegenanzeigen/, 2012, Abruf am 20.11.2012

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